إدارة الأغذية والمشروبات

تعد إدارة شركة في صناعة الأغذية والمشروبات مهمة رائعة.

إن منتجات الأغذية والمشروبات متجذرة بعمق في ثقافة معظم البلدان، بحيث أن صنعها وبيعها لا يقتصر فقط على صنع وبيع منتجات جيدة ولذيذة، بل منتجات تغذي أجساد الناس وأرواحهم وقلوبهم. ونظرًا لهذا، ليس من الصعب أن نرى أن المهمة تصبح معقدة بسرعة. الهدف من هذه الدورة ذو شقين: أولاً، سنركز على التحديات المعاصرة التي يجب أن يكون المديرون ورجال الأعمال في شركات الأغذية والمشروبات قادرين على مواجهتها؛ وثانيًا، سنقدم نماذج وأدوات لتصميم وتنفيذ مسارات العمل المناسبة لإرضاء العملاء وبناء ميزة على المنافسة. تتكون هذه الدورة من أربع وحدات ومقدمة، تستكشف كل منها معضلة واحدة تواجهها شركات الأغذية والمشروبات. سيتم تقديم مجموعة من محاضرات الفيديو والمتحدثين الضيوف. تجمع هذه المحاضرات بين مقدمة يسهل الوصول إليها لموضوعات محددة مدمجة مع مقابلات مع المديرين والخبراء والتي ستعطي رؤى وأمثلة ثمينة للمشاركين. لتعزيز تجربتك التعليمية معنا، سنقوم بإعداد فيلم وثائقي عن الامتيازات في منطقة مودينا متاحًا لك، وهو بتنسيق قمنا بتطويره خصيصًا لهذه الدورة من أجل إعطائك الفرصة لتجربة مباشرة المنطقة كما يفعل طلابنا في الحرم الجامعي عادة. يتم إقران كل وحدة باختبار تقييمي ومنتديات مناقشة أسبوعية للتفكير في تنوع عالم المأكولات والمشروبات وتعقيده وقوة الشبكة التي سنبنيها معًا خلال الدورة. يعد إكمال الاختبارات بنجاح أمرًا ضروريًا للحصول على شهادة الدورة كما هو موضح في سياسة التقدير.

المنتجات مقابل الأسواق

كيف تولد المنتجات قيمة للعميل وكيف يقدر العملاء المنتجات وجودتها.

التقليد مقابل الابتكار

دور التقاليد والابتكار في تجربة العملاء في صناعة الأغذية والمشروبات. قيمة العلامات التجارية في معضلة التقليد والابتكار.

المحلية مقابل العالمية

هناك قيمة في أن تكون محليًا في السوق العالمية، وهناك قيمة في أن تكون عالميًا في السوق المحلية. دور شبكات التوزيع في الأسواق الدولية للأغذية والمشروبات.

صغير مقابل كبير

الاستفادة من الحجم لبناء ميزة تنافسية في أسواق الأغذية والمشروبات. تصميم استراتيجيات النمو في الأسواق المختلفة.

ما يحتويه ؟

203 فيديو، 178 قراءة